你知道速冻水饺应该冷水下锅还是热水吗？
2021-07-27 来自: 开封市平安速冻食品有限公司 浏览次数:331
我们平常吃手工饺子的时候都是等水开了之后再下锅，如果我们买回来的是速冻饺子的话是不是跟手工饺子一样都是热水下锅呢?煮速冻饺子的时候，应该冷水下锅，因为只有冷水下锅煮出来的速冻饺子才不会破皮，煮出来之后才是完整的，若是热水下锅的话，煮出来的基本上就是皮破了而且里面的肉馅还是生的。这是因为这些速冻饺子都是经过真空冷冻过的，温度一般来说都是很低的，而这么低的温度放在热水里面去煮的话，基本上就是皮煮破了肉馅都还没熟，等到把肉馅煮熟，吃的时候，就会发现，肉馅变的特别的柴。只有手工包的饺子，现包现煮的话，才是用热水煮的，若是现包的饺子用冷水去煮的话，结果就是煮出来的饺子变成了一锅粥。
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